Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.12.2021



Рецепты мясных салатов

Буженина в сенной трухе с пивом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • окорок молодой свиньи - 2-3кг
    • сенная труха - 2 горсти
    • крепкое пиво - 2 стакана
    • черный перец - 5-10 шт.
    • лавровый лист - 2-3 шт.
    • коренья (разные) - по 1 шт.
    • крепкое пиво (или сусло) - 2 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Буженина в сенной трухе с пивом необходимо...

    Берут задний окорок молодой свиньи на 2-3 кг, завязывают в салфетку, опускают в большую кастрюлю с холодной водой и 2 горстями свежей, душистой сенной трухи (мятник луговой, полынь, чабрец, костер, порей, овсяница, клевер и другие травы).

    Вскипятить 2-3 раза, вынуть свинину из салфетки, положить в кастрюлю, всыпать по 5-10 зёрен черного и красного перца, 2-3 шт. лаврового листа, всех кореньев по 1 штуке, залить бутылкой крепкого пива (лучше пивным суслом), тушить до готовности.

    Облить буженину соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама