Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Зеленое карри с курицей


Зеленое карри с курицей
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, холодильник, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • куриная грудинка - 6 шт.
    • перец чили (стручки) - 5 шт.
    • имбирь (корень) - 1 шт.
    • цедра лайма - 1 шт.
    • сок лайм - 1/2 шт.
    • лук зелёный - 1 пучок
    • чеснок - 2-3 зубчика
    • кинза - 1 пучок
    • базилик - 1 пучок
    • мята - 1 горсть
    • масло растительное - 3-4 ст.л.
    • молоко кокосовое - 300 мл
    • кориандр (семена) - по вкусу
    • соль морская - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Зеленое карри с курицей необходимо...

    Истолочь в ступке соль с кориандром. В блендер положить зеленый лук, зеленый перец чили, кинзу, базилик, мяту, очищенные имбирь и чеснок, измельчить, добавить сок лайма, 2 ст. ложки растительного масла и соль с кориандром.

    Куриную грудинку нарезать небольшими кусочками и перемешать с 4-5ст.ложками приготовленной смеси карри. Мариновать 30-45 минут или поставить на ночь в холодильник.

    В сковороде-вок раскалить растительное масло, быстро обжарить маринованные кусочки курицы (2-4 минуты), добавить оставшееся карри, кокосовое молоко и тушить 10-15 минут.

    На гарнир подать рассыпчатый отварной рис.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование