Мясные ватрушки с творожной начинкой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Мясные ватрушки с творожной начинкой необходимо...

Смешанный мясной фарш из свинины с говядиной приправить по вкусу солью и специями, добавить яйцо и хорошо перемешать. Продолжая вымешивать фарш, добавить натертый твердый сыр.

Мясной фарш разделить на весом приблизительно по 70-80г, из каждой скатать шарик, а затем из шариков сформировать основу для самих ватрушек с углублением посередине и краями шириной около сантиметра. Из указанного в рецепте фарша получится примерно 8 мясных ватрушек. Постарайтесь сделать мясную основу чуть больше, так как при запекании мясо будет ужариваться и уменьшаться в размере, и если творожной начинки окажется слишком много, она вытечет на противень.

Приготовить творожную начинку. Для этого перетереть творог с измельченным на терке плавленым сыром. Скатать творожно-сырную массу в шарики по количеству мясных основ и разложить их в углубление каждой ватрушки.

Мясные ватрушки выложить на смазанный маслом противень и запекать в прогретой до 180С духовке 25 минут до зарумянивания творожной начинки. Готовые ватрушки подают к столу и горячими, и остывшими. На гарнир - свежие овощи и соус по вкусу.