Колбаса свиная вареная
Для рецепта вам потребуется:
- свиной окорок (соленый) - 1 кг
- говядина (постная) - 600г
- шпик - 400г
- белый перец (молотый) - 15г
- душистый перец (молотый) - 10г
- мускатный орех (молотый) - 10г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса свиная вареная необходимо...
Окорок пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 10 мм, говядину - с диаметром отверстий 4,5 мм. Шпик мелко нарубить, соединить с мясом, добавить белый и душистый перец, мускатный орех и соль и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны длиной 35-40 см, и оставить готовое изделие в холоде на 1 час.
Колбасу варить на слабом огне в течение 1 часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
