Колбаса из медвежатины с зеленью и чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- медвежатина - 3 кг
- свиное сало - 1 кг
- чеснок - 3 зубчика
- укроп (сушеная, зелень) - 10г
- петрушка (сушеная, зелень) - 10г
- базилик (сушеный) - 5г
- растительное масло - 20 мл
- перец белый и черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из медвежатины с зеленью и чесноком необходимо...
Мясо мелко нарубить, сало пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм.
Подготовленные соединить, добавить растертый чеснок, зелень, черный и белый перец, посолить и тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить оболочки, сформовав батоны колбасы длиной 15-20 см, и оставить их в холоде для осадки на 1 час, затем выложить на смазанный маслом противень и обжарить со всех сторон.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
