Колбаса из медвежатины с мясом курицы
Для рецепта вам потребуется:
- медвежатина - 2 кг
- курица - 1 кг
- свиное сало - 700г
- зира - 10г
- кардамон - 10г
- мускатный орех (молотый) - 20г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из медвежатины с мясом курицы необходимо...
Медвежатину дважды пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 8 мм, мясо курицы и сало мелко нарубить.
Подготовленные соединить, добавить кардамон, мускатный орех, зиру и соль и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки, затем готовить на пару в течение 25-30 минут.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
