Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Колбаски из медвежатины со свининой и телятиной


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Для рецепта колбасок вам потребуется:

    • медвежатина (постная) - 2.5 кг
    • свинина (грудинка жирная) - 1.2 кг
    • телятина (постная) - 700г
    • чеснок - 4 зубчика
    • черный перец (молотый) - 5г
    • перец белый (молотый) - 5г
    • перец зеленый (молотый) - 3г
    • соль

    Рецепт приготовления колбасок:

    Чтобы приготовить Колбаски из медвежатины со свининой и телятиной необходимо...

    Медвежатину и телятину дважды пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм. Грудинку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавилку.

    Подготовленные соединить, добавить соль, черный, белый и зеленый перец и тщательно перемешать.

    Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, после чего обработать горячим дымом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование