Колбаса из мяса кролика и говядины с зирой
Для рецепта вам потребуется:
- кролик - 2 кг
- говядина (постная) - 600г
- свиное сало - 400г
- зира - 10г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- перец белый (молотый) - по вкусу
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса кролика и говядины с зирой необходимо...
Мясо кролика мелко нарубить, говядину и сало дважды пропустить через мясорубку. Подготовленные соединить, добавить зиру, белый и черный перец и соль и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20-25 см, и оставить их в холоде для осадки на 1 час. Готовую колбасу сварить или запечь в духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
