Колбаса из мяса нутрии и свинины с шафраном
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 2 кг
- свинина (полужирная) - 1 кг
- жир (свиной) - 500г
- шафран - 8г
- чеснок - 1 зубчик
- перец белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса нутрии и свинины с шафраном необходимо...
Мясо нарезать небольшими кусочками, жир пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм. Чеснок измельчить или натереть на терке. Подготовленные соединить, добавить белый перец, соль и шафран и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить готовое изделие в холоде для осадки на 1,5 часа, затем варить или запекать в духовке в течение 30-40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
