Колбаса ливерная с луком и корицей
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (грудинка жирная) - 2 кг
- свиная печень - 500г
- телятина - 300г
- репчатый лук - 250г
- мясной бульон (острый) - 500 мл
- майоран - 10г
- душистый перец - 10г
- корица (молотая) - 8г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса ливерная с луком и корицей необходимо...
Грудинку залить бульоном, довести до кипения и варить в течение 1,5 часов. Телятину и печень держать на горячем пару 10 минут. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, соединить с майораном, перцем и корицей, посолить, ввести бульон и тщательно перемешать.
Колбасным фаршем наполнить оболочку и оставить изделие на 2 часа в прохладном помещении.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
