Зельц свиной с куркумой
Для рецепта вам потребуется:
- свиные сердца - 1 кг
- свиные губы - 500г
- свиное легкое - 500г
- свиное сало - 300г
- чеснок (сушеный) - 10г
- мясной бульон - 100 мл
- куркума
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зельц свиной с куркумой необходимо...
Субпродукты варить до готовности, затем нарезать крупными кусками и дважды пропустить через мясорубку. Сало мелко нарубить.
Подготовленные выложить в глубокую емкость, добавить куркуму, соль, чеснок и бульон и вымешивать в течение 5 минут.
Фаршем наполнить оболочку и оставить зельц в холоде для осадки на 1 час, а затем сварить (или обжарить на сковороде в сале).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
