Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы

Сосиски из сбоя на вертеле (хасип кебаб)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: гриль, мясорубка
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранья кишка - 1 шт.
    • мясо - 700г
    • курдючного сало - 200г
    • лук репчатый - 2-3 шт.
    • черный перец - 1 ч.л.
    • соль - по вкусу
    • топленое масло (для смазывания колбасок) - 50г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сосиски из сбоя на вертеле (хасип кебаб) необходимо...

    Очищенную баранью кишечную оболочку нарезать на куски длиной по 10-15 см. Один конец ее завязать, через второй положить фарш и тоже перевязать. Нанизать на вертел по одной колбаске и жарить над углями, расположив их несколько выше, чем обычно. Чтобы колбаски не лопнули, в процессе жарки необходимо смазывать их топленым маслом.

    Готовый шашлык снять с вертела, положить по две штуки на порцию и подать вместе с салатом из граната и лука.

    Фарш готовится следующим образом: курдючную и бедренную часть мякоти баранины пропустить вместе с луком через мясорубку или порубить тяпкой. Добавить немного соленой воды, посыпать черным перцем.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование