Мозги жареные в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- мозги - 700г
- перец
- соль
- масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- петрушка (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мозги жареные в духовке необходимо...
Мозги вымочить, удалить пленки, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на масле. Затем поставить на несколько минут в духовку для дожаривания.
Мозги можно жарить и в сухарях. В этом случае обвалянные в муке мозги нужно смочить яйцом, взбитым с небольшим количеством молока и соли, посыпать сухарями и зажарить на масле.
При подаче на стол жареные мозги положить на блюдо, залить растопленным маслом, посыпать зеленью петрушки, а рядом положить жареный картофель и отварной зеленый горошек. Мозги можно украсить ломтиками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
