Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.12.2019




Рецепты из тыквы

Пирожки слоеные с мозгами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, варка, фарширование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мозги (телячьи) - 400г
    • вода - 2.5 стакана
    • перец красный - по вкусу
    • уксус - 1 ст. л.
    • соль - 1 ч. л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • масло - 1/2 ст. л.
    • мука - 2 ч. л.
    • сметана - 1/2 стакана
    • мускатный орех - на кончике ножа
    • лимонный сок - 1 ч. л.
    • петрушка - 1 ч. л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пирожки слоеные с мозгами необходимо...

    Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей головы, вымочить в воде, опустить в 2,5 стакана кипятка с 10 зернами красного перца, лаврового листа, с 1 ст. ложкой уксуса и 1 чайной ложкой соли. Кипятить 10 минут, вынуть, нарезать кусочками. 1 луковицу поджарить в 1/2 ложки масла, положить 2 чайных ложки муки, 1/2 стакана сметаны, вскипятить. По­ложить мозги, всыпать немного мускатного ореха, укропа, соли, 1 чайную ложку лимонного сока. Нафаршировать пирожки в виде рога изобилия, поставить в духовку на 5 мин., посыпать жареной петрушкой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 1.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование