Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Тыквенное рагу по-мексикански


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тыква - 5 кг
    • репчатый лук - 200г
    • красный перец чили - 2 стручка
    • мясо (фарш) - 200г
    • петрушка - 1 пучок
    • растительное масло - 2 ст. л.
    • томатная паста - 2 ст.л.
    • овощной бульон - 600 мл
    • мука - 1 ст.л.
    • кукуруза (консервированный) - 150г
    • зеленый горошек - 150г
    • чеснок - 1 зубчик
    • приправа карри - 1/2 ч.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тыквенное рагу по-мексикански необходимо...

    Срезать верхнюю часть тыквы. Ложкой вынуть мякоть, оставив слой толщиной один сантиметр. Мякоть очистить от семян и нарезать кубиками.

    Стручки перца чили и репчатый лук мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить прессом. Мясной фарш обжарить и приправить солью и карри. Петрушку мелко измельчить.

    Мякоть тыквы и лук обжарить в растительном масле пять минут. Добавить перец чили, чеснок, томатную пасту, залить бульоном и варить десять минут. Всыпать муку. Добавить кукурузу, горошек, мясной фарш и петрушку. Посолить и дать постоять 5 минут.

    Это блюдо хорошо для праздничного стола. Перед приходом гостей переложить его из кастрюли в тыкву и поставить в духовку (150С) на полчаса.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование