Летнее овощное рагу с курицей и сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 500г
- перец болгарский (красный) - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок (молодой) - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- карри - по вкусу
- капуста - 1/4 шт.
- сметана - 120г
- сыр (твердый) - 50г
- бульон - 100-120 мл
- петрушка, укроп (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Летнее овощное рагу с курицей и сметаной необходимо...
Куриное филе нарезать на порционные куски. Сладкий перец, удалив семена, порезать соломкой. Нарезать небольшими кубиками лук и морковь. Молодой чеснок нашинковать тонкими ломтиками.
Выложить куриное филе в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистой корочки со всех сторон. Добавить к курице перец, лук, морковь и жарить все вместе до мягкости овощей. Приправить содержимое сковороды солью, перцем, карри, добавить чеснок и бульон. Накрыв крышкой, тушить рагу на небольшом огне 15 минут.
В это время мелко нашинковать капусту. Натереть твердый сыр и смешать со сметаной. Выложить капусту на курицу с овощами, посолить и залить сметано-сырной смесью. Снова накрыть рагу крышкой и тушить до готовности еще 10-15 минут. Готовое овощное рагу с курицей подать в горячем виде, украсив рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
