Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.4.2020




Рецепты из гречки

Рагу из говядины и курицы с яблоками, тимьяном и чeрносмородиновым джемом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, сковорода
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта рагу вам потребуется:

    • говядина - 400г
    • курица (филе) - 300г
    • соевый соус - 1 ст.л.
    • лук репчатый (большой) - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • яблоко (небольшие кисло-сладкие) - 3 шт.
    • тимьян (веточка) - 2 шт.
    • джем черносмородиновый - 1 ст.л.
    • уксус бальзамический - 1 ст.л.
    • масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления рагу:

    Чтобы приготовить Рагу из говядины и курицы с яблоками, тимьяном и чeрносмородиновым джемом необходимо...

    Подготовленную говядину и куриное филе нарезать небольшими кусочками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить всё вместе на среднем огне, когда выделится мясной сок, слить его в сотейник. Продолжать обжаривать мясо до зарумянивания со всех сторон. В конце влить соевый соус, перемешать и переложить говядину с курицей в сотейник. Накрыв крышкой, тушить мясо на среднем огне 10-15 минут.

    В это временя морковь нарезать полукольцами. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками вместе с луком. Выложить лук с морковью на разогретую сковороду и обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости в течение 2-3 минут. Добавить яблоки и жарить все вместе еще 2-3 минуты. Затем всыпать листики тимьяна, добавить бальзамический уксус, джем и немного воды. Хорошо перемешать содержимое сковороды и выложить в сотейник с мясом.

    Приправить рагу солью по вкусу, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5-7 минут. Сняв с огня, дать рагу настояться под крышкой еще 10 минут. Затем разложить рагу из говядины и курицы в порционные тарелки и подать с гарниром по вашему вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование