Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.11.2020




Рецепты из тыквы

Рулет тушеный из говядины


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (филей) - 1 кг.
    • трюфели - 4-5 кг
    • ветчина
    • яйцо - 3 шт.
    • масло сливочное - 1/2 шт.
    • шпик
    • коренья и пряности - по вкусу
    • мука - 1 ст. л.
    • масло - 1/2 ст. л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет тушеный из говядины необходимо...

    Взять филей, выбить пестиком, приготовить фарш из телятины с трюфелями, намазать фаршем мясо, посолить, нарезать ветчину ломтями, разложить на фарш, на него положить омлет из 3 яиц с 1/2 ложки масла. Филей свернуть в трубку, обернуть полотном, обвязать ниткой и положить в кастрюлю со шпиком, кореньями и пряностями, налить водой, тушить.

    Взять три стакана бульона, положить в него ложку муки, 1/2 ложки масла вскипятить, процедить. Положить рулет на блюдо и облить этим соусом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование