Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Филе рябчика фаршированное в сухарях


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рябчик - 1 шт.
    • сливочное масло - 30г
    • кнельная масса - 80г
    • паштетная масса - 40г
    • яйцо - 1/2 шт.
    • пшеничный хлеб - 50г
    • соус - 150г
    • гарнир - 100г
    • соль, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Филе рябчика фаршированное в сухарях необходимо...

    Филе рябчика отбить в тонкий пласт; с острого конца пласта положить зачищенную косточку от ножки. На середину пласта уложить слой кнельной массы, затем слой паштетной массы и снова слой кнельной массы. Закрыть фарш малым филе и придать котлете плоскую форму, посолить, запанировать в крошках белого хлеба, смочить в яйце и вторично запанировать в крошках белого хлеба. Жарить филе в сотейнике с маслом до готовности.

    При подаче филе положить на блюдо и гарнировать картофелем, жаренным соломкой, отдельно подать соус с мадерой, украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование