Цыплята соте с шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:
- цыпленок - 1кг
- шампиньоны - 400г
- лук репчатый - 300г
- масло топленое - 50г
- мука - 1 ст.л.
- рис - 200г
- бульон - 300г
- соль, перец - по вкусу
- зелень, гвоздика, лавровый лист - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цыплята соте с шампиньонами необходимо...
Цыплят разрезать на порции, положить в сотейник с разогретым топленым маслом, добавить очищенные, промытые и нарезанные лук и шампиньоны, заправить солью, перцем, гвоздикой, положить лавровый лист и под крышкой обжарить до золотистого цвета.
В небольшой кастрюльке, прогреть на сливочном масле муку, развести куриным бульоном, добавить грибы и цыплят и, непрерывно помешивая, проварить 2-3 минуты. Убавить огонь, цыплят и грибы переложить в другую посуду, а бульон уварить на треть. При подаче цыплят полить приготовленным соусом, гарнировать тушеными шампиньонами и рассыпчатым рисом, посыпать рубленой зеленью укропа н петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
