Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.7.2019




Рецепты из кабачков

Строчки жареные в сметане


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • строчки - 300г
    • лук репчатый - 140г
    • сливочное масло - 20г
    • сметана - 150г
    • лук зелёный - 20г
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Строчки жареные в сметане необходимо...

    Перед приготовлением строчки тщательно вымыть, так как в них обычно очень много песка. Промытые грибы разрезать на крупные куски и залить водой. Вымачивать строчки 45 минут, после чего поменять воду. Повторять цикл еще два раза. После третьего вымачивания воду слить, а грибы поставить отвариваться в слегка подсоленной воде.

    Варить строчки 30 минут, откинуть грибы на дуршлаг, дать жидкости полностью стечь. Почистить и порубить мелко лук, затем обжарить его на сливочном масле до золотистого цвета.

    Добавить к обжаренному луку подготовленные строчки и готовить, помешивая, все вместе на среднем огне, пока влага не выпарится почти полностью.

    Добавить к грибам с луком сметану. Размешать содержимое сковороды и жарить грибы со сметаной в течение 10 минут. При необходимости посолить по вкусу. Сметанный соус должен приобрести кремовый оттенок.

    Готовые жареные в сметане строчки посыпать рубленным зеленым луком и подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование