Жареные строчки с луком

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Жареные строчки с луком необходимо...

Промыть тщательно грибы, замочить на 30 минут, после чего снова вымыть. Промыть грибы не меньше 3х раз, т.к. в строчках обычно песка и лесного мусора.

Залить строчки водой, довести до кипения, слить воду и промыть. Повторно залить водой, довести до кипения, посолить и варить на среднем огне, пока грибы не уварятся раз в несколько раз.

Очистить и нарезать лук, обжарить его в растительном масле до слегка золотистого цвета.

Добавить к луку грибы, порезав крупные экземпляры на части, и обжаривать на 10-15 минут на среднем огне под крышкой, время от времени помешивая. Посолить жареные строчки по вкусу.

Подавать жареные строчки с луком с гарниром по вкусу.