Строчки тушеные в сливках
Для рецепта вам потребуется:
- строчки - 800г
- лук репчатый - 140г
- растительное масло - 40 мл
- перец черный (молотый) - 5г
-
мускатный орех - по вкусу
- сливочное масло - 30г
- сливки - 50г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Строчки тушеные в сливках необходимо...
Перед приготовлением строчки тщательно вымыть, так как в них обычно очень много песка. Промытые грибы разрезать на крупные куски и залить водой. Вымачивать строчки 45 минут, после чего поменять воду. Повторять цикл еще два раза. После третьего вымачивания воду слить, а грибы поставить отвариваться в слегка подсоленной воде.
Варить строчки 30 минут, откинуть грибы на дуршлаг, дать жидкости полностью стечь.
Пока строчки остывают, почистить и порубить лук, обжарить его до золотистого цвета в растительном масле.
Разрезать строчки на части, добавить к луку и перемешать. Поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха, сливочное масло, сливки (молоко или воду).
Перемешать, тушить все вместе примерно 10 минут. При необходимости добавить соль.
Строчки тушеные в сливках подать к столу с гарниром по своему вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
