Кростини с бобами и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- пармская ветчина - 12 шт.
- бобы (или горох) - по вкусу
- козий сыр - 100г
- лимон сок и цедра - 1 шт.
- оливковое масло - 1/2 стакана
- хлеб чиабатта (ломтиками толщиной в 3 см) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- красный чили перец - 1 шт.
- эстрагон (веточка, только листья) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кростини с бобами и сыром необходимо...
Порезать ветчину на кусочки и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавить бобы (или горошек) и готовить все вместе. Готовые бобы полить лимонным соусом.
Для лимонного соуса отдельно смешать оставшийся лимонный сок с оливковым маслом (3 части от лимонного сока), приправить солью и перцем.
В миске смешать тертый сыр, сок 1/2 лимона и цедру.
Обжарить ломтики чиабатта до хрустящей корочки и натереть чесноком. Намазать ломтики сырной смесью, сверху уложить бобы. Украсить кростини листочками эстрагона и мелко нарезанным перцем чили (без семян).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
