Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.10.2020




Варенье из яблок


Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто

Маленькие бутерброды лучше подавать сразу после приготовления, чтобы поджаренных хлеб не успел размякнуть. Для основы закуски подойдет багет, чиабатта или любой белый хлеб по вашему вкусу. Для сырного крема выбирайте чуть островатый сыр с голубой плесенью, чтобы его вкус оттенял сладость сочного инжира. Прошутто легко заменить тонкими ломтиками любой сыровяленки по вашему вкусу.
Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • багет - 4 ломтика
  • сыр (с голубой плесенью) - 20г
  • творожный сыр - 15г
  • майонез - 1 ч.л.
  • инжир свежий - 1/2 шт.
  • прошутто (или сыровяленая ветчина) - 4 ломтика (тонкие ломтики).

Рецепт приготовления:

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 01

Багет нарезать ломтиками толщиной около 1 см.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 02

Противень застелить бумагой для выпечки (потом будет легче отмывать противень), разложить кусочки хлеба и сбрызнуть растительным маслом. Кулинарной кисточкой распределить масло по ломтикам хлеба как можно равномернее. Слегка присолить, посыпать молотым черным перцем и отправить противень в духовку, заранее разогретую доя 180С. Примерно через 5 минут ломтики багета аппетитно подрумянятся.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 03

Для начинки размять вилкой сыр дор блю (или любой другой сыр с голубой плесенью). Добавить творожный сыр и майонез. Продолжать размешивать, пока не получится мягкая сырная масса, напоминающая по консистенции густой крем.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 04

Спелый сладкий инжир вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У каждой ягоды отрезать макушку, разрезать вдоль на четвертинки или тоньше, чтобы удобнее было есть.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 05

Хрустящие ломтики поджаренного хлеба смазать творожной массой.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 06

Уложить на сырный слой дольку инжира.

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто, Шаг 07

На оставшееся свободное пространство поместить тончайший ломтик сыровяленки. Это может быть итальянская ветчина или наш окорок. Готовые кростини с инжиром, сыром и ветчиной лучше подавать сразу, чтобы багет не успел потерять свою хрустящую корочку. Приятного аппетита!

2020-10-12


Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто

1 2 3 4 5

средний балл: 3.67
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование