Чичаррон - свиные чипсы с травами Прованса
Для рецепта вам потребуется:
- свиная кожа - 200 г
- прованские травы (смесь) - 1 ч. л.
-
розмарин (сушёный) - 1/2 ч. л.
-
тимьян (сушёный) - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль, чёрный перец - по вкусу
- масло для фритюра - 200 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чичаррон - свиные чипсы с травами Прованса необходимо...
Очищенную кожу нарежьте полосками.
Смешайте масло со специями, смажьте кожу.
Сушите при 110 °C 2,5 часа до ломкости.
Жарьте во фритюре порциями по 15 секунд.
Посолите после жарки, подавайте тёплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
10 фото
6 фото
6 фото
9 фото
реклама
