Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2021



Рецепты мясных салатов

Крокеты из сельдерея


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито, фритюрница
  • Техники: жарка, варка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сельдерей - 320г
    • картофель - 500г
    • яйцо - 8 шт.
    • жир (для фритюра) - 100г
    • мука - 40г
    • молотые сухари - 60г
    • соус - 200г
    • сливочное масло - 40г
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Крокеты из сельдерея необходимо...

    Отварить по отдельности в подсоленной воде сельдерей со стеблями и очищенный картофель. Обсушить и протереть через сито, затем смешать, заправить пюре сырыми желтками и сливочным маслом. Разделать пюре в виде шариков. Обвалять в муке и смочить белком, затем запанировать в сухарях. Поджарить в сильно разогретом жире (фритюре).

    К крокетам можно подать отдельно соус томатный


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама