Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.1.2020




Рецепты блинов и оладий


Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки»

Для новогодней закуски подойдут самые обычные крекеры. Они будут основой для «ёлочек» из пюрированной мякоти авокадо с добавлением творожного сыра и свежевыжатого сока лимона, чтобы сохранить цвет фрукта (о да, авокадо - это фрукт!). Красная икра - последний штрих и для вкуса, и для оформления. Пусть на ёлке будут красные шары. Но в следующий раз рецепт закуски изменю: для основы возьму обжаренный хлеб, потому что он, в отличие от крекеров, не размокает за 10 минут.
Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки». Фотография рецепта

Для рецепта закуски вам потребуется:

  • авокадо - 2 шт.
  • творожный сыр - около 100г
  • лимон - 1/4 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик (по желанию)
  • крекеры - 1 упаковка
  • икра красная - по вкусу.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 01

Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и аккуратно снять зеленую кожицу. Мякоть авокадо порезать кубиками, сложить в глубокую миску и сразу полить соком лимона, чтобы мякоть сохранила свой яркий зеленый цвет.

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 02

Пюрировать авокадо погружным блендером до однородности.

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 03

Творожный сыр размять вилкой прямо в коробочке и добавить к пюре из авокадо. Взбить эту массу, чтобы она стала напоминать мусс.

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 04

По желанию прибавить для остроты зубчик чеснока.

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 05

Готовым муссом из авокадо наполнить кулинарный мешок со звездчатой насадкой. Для удобства мешок с насадкой установите в высокий стакан, и наполняйте его муссом.

Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки», Шаг 06

Отсадить на крекеры мусс из авокадо, двигая насадкой по спирали и формируя невысокие «ёлочки». Разложить закуску на сервировочном блюде и украсить красной икрой. Сразу же подавать к столу. Новогодняя закуска на крекерах с авокадо и красной икрой готова. Приятного аппетита!

2019-12-30


Закуска на крекерах с муссом из авокадо и красной икрой «Ёлочки»

1 2 3 4 5

средний балл: 4.60
голосов: 5


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Степаныч
Ответить 2020-01-01 11:09:14
Как Вы такие красивые зеленые штучки так одинаково делаете?

Admin
Ответить 2020-01-06 11:38:22
Берете корнетик или обычный пакет, у которого отрезаете один кончик, и крепите насадку для украшения тортов кремом. Форму насадки можно менять, тогда вместо ёлочек можно что-то еще придумать.



Голосование