Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из свеклы с грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свинина или говядина с костями - 600г
    • свекла - 3 шт.
    • грибы (сушеные) - 8 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • сельдерей - 1/4 шт.
    • порей - 1/4 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • перец (горошек) - 10 шт.
    • сметана - 1/2 стакана
    • вода - 3 1/2 л
    • соль
    • уксус
    • мука - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из свеклы с грибами необходимо...

    В холодную воду положить мясо, хорошо промытые сушеные грибы и сварить бульон. Перед окончанием варки положить поджаренные коренья и пряности. Готовый бульон процедить, вынутые грибы нарезать продолговатыми кусочками, а коренья протереть сквозь сито и положить все обратно в бульон.

    Свеклу сварить отдельно, очистить, натереть на крупной терке, положить в бульон, подогреть, чтобы суп стал красного цвета. Затем добавить по вкусу лимонную кислоту или уксус. Столовую ложку муки поджарить на масле, разбавить бульоном и влить в суп.

    При подаче на стол заправить сметаной.

    Этот суп из свеклы подается с вареным или жареным картофелем.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование