Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2021



Рецепты мясных салатов

Суп из кролика с рисом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: жарка, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 100г
    • морковь - 10г
    • лук репчатый - 5г
    • мука - 10г
    • рис - 30г
    • сельдерей - 5г
    • масло сливочное или маргарин - 10г
    • паприка - на кончике ножа
    • перец горошком - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из кролика с рисом необходимо...

    Кролика нарубить на куски (по 2-3 куска на порцию) и обжаривать на масле до тех пор, пока кролик не подрумянится. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать, посыпая подсушенной мукой, паприкой и пассеровать еще в течение 2-3 минут, помешивая. Кролика и овощи залить бульоном или водой, добавить черешки сельдерея, перец горошком, соль и варить при слабом кипении 1 час, удаляя появляющуюся на поверхности пену. Рис сварить отдельно в подсоленной воде. По окончании варки суп процедить через сито.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 2.25
    голосов: 4


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама