Суп из рябчика со свежими грибами
Для рецепта вам потребуется:
- рябчик - 1 шт.
- вода - 1-1.5 л
- грибы (нарезанные) - 1 стакан
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из рябчика со свежими грибами необходимо...
Тушку разрезают на 4-6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8-10 мин на сливочном масле, в конце тушения добавляют 1-2 столовые ложки бульона и немного спассерованной муки. Выкладывают тушеные грибы в кипящий бульон и варят еще около 10 мин. Готовый суп можно заправить мелко нарубленной зеленью.
Этим способом можно приготовить суп из тетерева, куропатки, перепелов и фазана.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
9 фото
7 фото
8 фото
7 фото
реклама
