Суп из утки с лапшой с имбирем и цитрусовыми
Для рецепта вам потребуется:
- утка - 500г
- лапша - 200г
- имбирь (корень) - 1/2 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- мандарин - 2 шт.
- апельсин - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из утки с лапшой с имбирем и цитрусовыми необходимо...
Утку вымыть, разделать на порционные куски, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести воду до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности.
Лапшу отварить в подсоленной воде.
1 мандарин и 1 апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки. Из оставшихся цитрусовых выжать сок. Имбирь очистить, нарезать соломкой и слегка обжарить.
Бульон процедить, добавить сок цитрусовых, посолить, поперчить и довести до кипения. Варить 5 минут.
В суповые тарелки выложить лапшу, кусочки утки, залить бульоном, положить жареный имбирь, дольки цитрусовых, посыпать нарезанным зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
