Быстрая солянка с базиликом
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 2 л
- говядина или свинина - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- огурцы солёные - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- базилик - 1 пучок
- лавровый лист - 1 шт.
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Быстрая солянка с базиликом необходимо...
Мясо залить холодной водой и довести до кипения. Огонь убавить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса.
Репчатый лук и морковь почистить и очень мелко нарезать. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Обжарить в сливочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут.
Мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками. Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей положить в каждую тарелку кусочки мяса и залить супом. Посыпать нарубленной зеленью базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
