Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Лейпцигская грибная солянка


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: тушение, варка, пассерование
  • Для рецепта солянки вам потребуется:

    • картофель - 300г
    • капуста цветная - 300г
    • морковь - 60г
    • спаржа - 60г
    • сморчки - 300г
    • масло сливочное - 30г
    • мука - 20г
    • сахар - 1 ч.л.
    • петрушка (зелень) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления солянки:

    Чтобы приготовить Лейпцигская грибная солянка необходимо...

    Картофель очистить и разрезать пополам. Цветную капусту разделить на соцветия, спаржу и морковь нарезать. Все вместе тушить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло и сахар. Сморчки очистить, хорошо промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Грибы часто помешивать шумовкой, чтобы осел сок, затем вынуть их, залить чистой водой и варить до готовности.

    Муку пассеровать на сливочном масле, добавив немного воды, в которой варились овощи. Полученный соус смешать с овощами, грибами, добавить зелень петрушки и еще немного поварить.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование