Азу из индейки
![Азу из индейки. Фотография рецепта Азу из индейки. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/rec.jpg)
Для рецепта азу вам потребуется:
- индейка (филе) - 700г
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий болгарский - 2 шт.
- вода - 1 стакан
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- масло растительное - 4 ст. л.
Рецепт приготовления азу:
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 01 Азу из индейки, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b01.jpg)
Филе индейки промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать крупными кубиками.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 02 Азу из индейки, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b02.jpg)
Разогреть в глубокой сковороде или в сотейнике растительное масло. Выкладывая небольшими порциями, обжаривать индейку в течение 5-7 минут, переворачивая кусочки мяса с одной стороны на другую, чтобы они равномерно подрумянились. Посолить и приправить специями по вкусу.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 03 Азу из индейки, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b03.jpg)
Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Очищенную морковь порубить тонкими брусочками. Добавить овощи к мясу, перемешать, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, 5-7 минут.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 04 Азу из индейки, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b04.jpg)
Помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 05 Азу из индейки, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b05.jpg)
Болгарский перец очистить и нарезать так же, как и помидоры.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 06 Азу из индейки, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b06.jpg)
Перец и помидоры добавить к мясу, посолить и перемешать. Тушить все вместе 2-3 минуты.
![Фотографии рецепта Азу из индейки, 07 Азу из индейки, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/azyindeyka/b07.jpg)
Затем залить индейку с овощами водой, добавить воду, перемешать и тушить азу под крышкой на слабом огне до полной готовности. На это уйдет примерно 10-15 минут. Подавать к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама