Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.3.2021




Рецепты блинов и оладий


Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом

Для этих закусочных блинов я выбрала начинку из малосольной сельди со сметаной и яйцом. По желанию можно добавить в начинку ароматной свежей зелени. Блинчики с селедкой можно подавать на стол сразу, еще теплыми, или приготовить заранее и есть уже холодными. Рецепт теста для блинов выбирайте любой. Главное, чтобы блины были тонкими.
Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом. Фотография рецепта

Для рецепта блинов вам потребуется:

    для блинов:
  • мука - 250г (1 стакан с горкой)
  • молоко - 300 мл
  • вода - 300 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2.5 ст.л.
  • сода - 3/4 ч.л.
  • лимонный сок - по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • растительное масло для жарки
  • для начинки:
  • филе сельди малосольной - 1 упаковка
  • лук красный - 1 луковица (маленькая)
  • яйцо (вареное) - 2 шт.
  • сметана - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу
  • укроп (свежий) - 1 пучок.

Рецепт приготовления блинов:

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом, Шаг 01

Замесить тесто для блинов на молоке по этому рецепту. Испечь блины и сложить их стопочкой, чтобы они оставлись теплыми, пока готовится начинка. Для начинки филе сельди, вареные яйца, репчатый лук мелко порубить и смешать в миске.

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом, Шаг 02

Посыпать молотым черным перцем, рубленым укропом. Добавить сметану по вкусу и перемешать. Начинка должна быть достаточно густой.

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом, Шаг 03

На край блинчика положить 1-2 ст.л. селедочной начинки, накрыть начинку нижним краем блина.

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом, Шаг 04

Сложить к центру блин с двух сторон, чтобы из круга получится треугольник.

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом, Шаг 05

Вершину треугольника подогнуть к центру блина, чтобы получилась трапеция, 2 остальных уголка подогнуть один под другой, как в кармашек, чтобы кончики блина не вылезали. Блины с селедкой, вареным яйцом и сметаной готовы. Подавать к столу сразу же, но и на следующий день блины будут вкусными. Приятного аппетита!

2017-12-22


Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.62
голосов: 8


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование