Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.9.2019




Рецепты из кабачков


Булгур с овощами

Булгур с овощами приятно готовить, потому что он всегда получается, как бы не пытались извратиться с выбором овощей или способом приготовления крупы. Булгур можно сварить разными способами. Самый простой - просто залить кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и оставить булгур набухать. Можно варить как обычную крупу, в небольшом количестве воды с добавлением соли. Как вариант, предлагаю крупу сначала слегка прокалить в масле. Честно, так вкуснее всего.
Булгур с овощами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • булгур - 150г
  • растительное масло (рафинированное) для жарки
  • вода - 300 мл
  • свежая зелень - по вкусу
  • готовая овощная смесь (или любые овощи по вкусу) - 400г
  • соль (или соевый соус) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Булгур с овощами, Шаг 01

Булгур можно сварить разными способами. Самый простой - просто залить кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и оставить набухать. Можно варить как обычную крупу, в небольшом количестве воды с добавлением соли. Как вариант, предлагаю для начала в толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, засыпать булгур и, помешивая деревянной лопаткой, прокалить крупу, пока не впитается все масло. Снять кастрюлю с плиты, осторожно влить кипяченую воду, посолить.

Булгур с овощами, Шаг 02

Вернуть кастрюлю с булгуром на плиту, дождаться, когда вода закипит, уменьшить огонь, до минимума и варить под крышкой до полного испарения воды. Перемешивать булгур не надо. Снять кастрюлю с рассыпчатой кашей с плиты.

Булгур с овощами, Шаг 03

В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить любую овощную по вашему вкусу. Не хотите брать готовую, мелко порежьте морковь, лук, спассеруйте на масле и прибавьте к этому зеленую фасоль. Посолить по вкусу.

Булгур с овощами, Шаг 04

К овощам добавить вареный булгур и перемешать. Все булгур с овощами готов. Подавайте его как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

2017-03-23


Булгур с овощами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Ангел
Ответить 2018-12-07 13:02:59
Очень хороший рецепт

Admin
Ответить 2018-12-10 11:53:16
Спасибо!


Ирина
Ответить 2019-03-27 15:12:38
Вкусно, готовила, овощи по вкусу. Нямка

Admin
Ответить 2019-03-28 00:11:50
Рады, что рецепт пригодился.



Голосование