Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Картофельные драники с кукурузой

Из сырого картофеля и кукурузы получаются драники не хуже, чем классические. Чтобы сладость кукурузы не портила, а подчеркивала вкус обжаренного в масле картофеля, добавьте немного чеснока. Выйдет необычно и вкусно. Особенно, если вы подадите их со сметаной или чесночным соусом.
Картофельные драники с кукурузой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 500г
  • кукуруза свежая (зерна) - около 300г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • мука - 4 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 01

Очистить кукурузные початки, срезать или отделить руками зерна от кочерыжки. То же самое проделать с чесноком.

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 02

Кукурузные зерна пересыпать в чашу блендера, добавить нарезанные зубчики чеснока и пробить до получения каши.

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 03

Сырой картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке и отжать.

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 04

Добавить к тертому картофелю измельченную кукурузу с чесноком.

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 05

Посолить, поперчить, примешать к картофельной массе яйцо

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 06

и добавить муку. Еще раз перемешать и параллельно нагреть сковороду с растительным маслом.

Картофельные драники с кукурузой, Шаг 07

Столовой ложкой выкладывать картофельное тесто с кукурузой в горячее масло. Уменьшить огонь и жарить драники на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. Следите, чтобы драники не сгорели, но и успели пропечься внутри.

Если опасаетесь, что картошка останется сырой, переложите подрумяненные драники на противень, застеленный пекарской бумагой, и доведите до готовности в разогретой до 200С духовке. Минут через 5 драники будут готовы. Подавать горячими со сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

2023-10-09

К драникам из картофеля с кукурузой подойдет чесночный соус. Посмотреть рецепт полностью можно здесь.


Картофельные драники с кукурузой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование