Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Фрикадельки в томатном соусе

Автор:

Любимое блюдо нашего детства, которое помнят многие. А ведь приготовить их совсем не сложно. И вкус, и воспоминания приятно вас порадуют.
Фрикадельки в томатном соусе. Фотография рецепта

Для рецепта фрикаделек вам потребуется:

  • мясной фарш (постный) - 500г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • рис (сухой) - 100г
  • соль, перец, специи для фарша - по вкусу
  • вода
  • бульонный кубик - 1 шт.
  • для томатного соуса:
  • масло подсолнечное - 3 ст.л.
  • мука - 3 ст.л.
  • томатная паста или соус - 160г
  • сахар - 1 щепотка
  • специи - по вкусу.

Рецепт приготовления фрикаделек:

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 01

Фарш перекладываем в миску, добавляем яйцо и небольшую головку мелко нарезанного лука.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 02

Добавляем промытый рис, приправляем солью, перцем и специями.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 03

Затем хорошо перемешиваем и формируем шарики.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 04

Сформированные из мяса шарики, помещаем в глубокую кастрюлю с водой, в которой перед приготовлением растворяем 1 кубик бульона. Варим 1 час на медленном огне.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 06

Когда фрикадельки будут готовы, выкладываем их на тарелку. Бульон, который после них остался нам понадобится, поэтому его не выливаем.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 07

В кастрюлю кладем немного муки и на небольшом количестве масла поджариваем ее до золотистого цвета.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 08

Добавляем томатную пасту, после чего, постоянно помешивая, вливаем отвар, в котором варились фрикадельки. Для вкуса мы можем приправить все небольшим количеством сахара и соли.

Фрикадельки в томатном соусе, Шаг 09

Возвращаем фрикадельки в соус и тушим их на слабом огне примерно минут 15-20. Мясные фрикадельки готовы. Приятного аппетита!

2016-07-05


Фрикадельки в томатном соусе

1 2 3 4 5

средний бал: 4.25
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование