Гарнир из жареного гороха

Из сушеного гороха получается вкусная начинка для жареных пирожков, его можно добавлять в выпечку, делать на его основе пюре и суп. Жареный горох - еще один простой и не хлопотный способ разнообразить свое повседневное меню. Это, наверно, самый бюджетный вариант приготовления гарнира. Чтобы зерна получились мягкими, с кремовой текстурой, сушеный горох рекомендуется залить холодной водой и оставить на 10-12 часов. Жареный горох можно подать соло или как гарнир к рыбе и мясу. При желании, вы можете обогатить вкус гарнира, добавив жареный репчатый лук, семена пажитника, щепотку чили или измельченную сушеную паприку. Каждый из вариантов имеет право на жизнь.