Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной

Автор:

Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной, готовится чуть больше получаса. За это время картошка снизу успевает красиво зажариться, а рыба зарумяниться. Лук не добавляю, так как горбушу долго держать на открытом противне нежелательно - будет сухой, а лук не успеет упечься.
Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • горбуша - 1 шт.
  • картофель - 7-10 шт.
  • сметана - по вкусу
  • белый перец, паприка сладкая, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной, Шаг 01

Берем высокобортный противень (у меня с антипригарным покрытием), наливаем на дно немного растительного масла, распределяем равномерно. Картофель нарезаем и подсаливаем

Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной, Шаг 02

Берем свежемороженую горбушу, лучше выбрать самца - у него спина заметно темнее и тушка не столь широкая, уже, чем у самки. Очищаем и разделываем рыбу - голову и хвостовую часть я оставила на суп, тельце разрезала поперек и потом каждые кусочек на 2 части. Выложила на картошку. Вот так:

Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной, Шаг 03

Приготовила сметанную заливку. Сметана, белый перец, паприка сладкая и немного соли. Рыбу не солила, чтобы не иссушить ее. Лук не добавляю, так как горбушу долго держать на открытом противне нежелательно - будет сухой, а лук не успеет упечься. Потому держу горбушу в духовке недолго, минут 35, но за это время картошка снизу успевает красиво зажариться, а рыба зарумяниться. Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной готова. Приятного аппетита!

2016-11-02


Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной

1 2 3 4 5

средний балл: 4.09
голосов: 11

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование