Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2018




Рецепты из тыквы


Как приготовить печеночный гриб (печеночницу)

Автор:

Печеночница - необычный гриб, паразитирует на стволах дубов. Но, тем не менее, тещин язык, как еще называют гриб, очень полезен, т.к. весь просто напичкан аскорбиновой кислотой. Гриб относится к 4 категории, и собирают его только совсем молодым. По вкусу печеночница напоминает мясо или говяжью печень.
Метки: грибы
Как приготовить печеночный гриб (печеночницу). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • печеночный гриб (печеночница)
  • вода.

Рецепт приготовления:

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 01

Готовится этот лесной деликатес менее чем за полчаса. Снизу поверхность гриба плотная - ее нужно просто вымыть.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 02

Верхняя же сторона покрыта желейной пленкой - ее нужно снять ножом. Так выглядит очищенная печеночница.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 03

Разрезать ее на крупные куски перед отвариванием.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 04

Опустить печеночницу в закипевшую подсоленную воду.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 05

Снять образующуюся пенку.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 06

После 15 мин. кипения выложить грибные кусочки в дуршлаг. Дать воде стечь и грибам остыть.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 07

Теперь нарезать гриб более тонкими полосками. Обвалять их в муке.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 08

Выложить кусочки в раскаленное масло.

Как приготовить печеночный гриб (печеночницу), Шаг 09

Когда зарумянится нижняя сторона, грибочки перевернуть. Вкусный и полезный гриб, состоящий из огромного количества витамина С, подается с любым гарниром или овощами. Особенно смягчает вкус жареной печеночницы картофельное пюре. Попробуйте, приятного аппетита!

2018-10-05


Как приготовить печеночный гриб (печеночницу)

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование