Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы


Отбивные из индейки в духовке

Отбивные из филе индейки, приготовленные в духовке с минимальным количеством масла, получаются сочными и мягкими. Чтобы придать мясу пикантности, слегка отбитые кусочки филе оставляют в простом маринаде, замешанном из соевого соуса, растительного масла и черного перца. Очевидные плюсы этого рецепта из индейки - простота и быстрота приготовления. По этому же рецепту можно приготовить отбивные из курицы.
Отбивные из индейки в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта отбивных вам потребуется:

  • филе индейки (грудка) - 600г
  • для маринада:
  • соевый соус - 40 мл
  • перец черный молотый - 1/6 ч.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 1 ст.л.

Рецепт приготовления отбивных:

Отбивные из индейки в духовке, Шаг 01

Филе грудки индейки (малое или большое) вымыть под проточной холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик слегка отбить. Получившиеся отбивные переложить в миску и приготовить маринад.

Отбивные из индейки в духовке, Шаг 02

Для маринада смешать в небольшой миске черный молотый перец, растительное масло и соевый соус. Попробовать маринад на вкус, и если не достаточно солоно, можно добавить немного обычной соли. В конце добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Отбивные из индейки в духовке, Шаг 03

Отбивные из индейки сложить в миску с маринадом, хорошо перемешать, прикрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Отбивные из индейки в духовке, Шаг 04

Примерно за час до приготовления отбивных, миску достать из холодильника, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры. Прогреть духовку до 180С. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом и разложить на нем филе индейки.

Отбивные из индейки в духовке, Шаг 05

Поставить мясо в прогретую духовку. Примерно через 20 минут отбивные будут готовы. Ориентируйтесь на вашу духовку! Важно мясо не пересушить, но и пропечься оно должно полностью. Для проверки готовности одну из отбивных разрежьте и посмотрите на срез - он должен быть бледно-розовый, почти белый. Готовые отбивные переложить на блюдо и подавать горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

2019-11-28


Отбивные из индейки в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование