Картофель фри в духовке
![Картофель фри в духовке. Фотография рецепта Картофель фри в духовке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/rec.jpg)
Для рецепта картофеля вам потребуется:
- картофель - 500г
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- паприка молотая (сладкая) – 1 ст.л.
- соль – 1 ст.л.
Рецепт приготовления картофеля:
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 01 Картофель фри в духовке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b01.jpg)
Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками. Нарезанный картофель залить холодной водой, оставить на час, затем еще раз промыть. Это делается, чтобы смыть как можно больше крахмала и сделать картошку хрустящей.
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 02 Картофель фри в духовке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b02.jpg)
Промытый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, потом переложить на кухонное полотенце и обсушить. Я дополнительно использовала еще и бумажные полотенца.
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 03 Картофель фри в духовке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b03.jpg)
В миске смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком, солью и паприкой.
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 04 Картофель фри в духовке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b04.jpg)
Небольшими порциями перекладывать брусочки картофеля в это масло, перемешивать
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 05 Картофель фри в духовке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b05.jpg)
и раскладывать в один слой, оставляя между брусочками небольшие промежутки, на застеленном пекарской бумагой противень
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 06 Картофель фри в духовке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b06.jpg)
Готовить картофель фри в духовке 20 минут. Духовку заранее разогреть до 200С. Не держите дольше! Картофель успевает полностью приготовиться, если вы нарезали его нетолстыми брусочками и разложили в один слой.
![Фотографии рецепта Картофель фри в духовке, 07 Картофель фри в духовке, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofryduhovka/b07.jpg)
Готовый картофель фри переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла. Готово. Картошку фри из духовки можно пробовать. Приятного аппетита!
Если хотите, чтобы картофельные брусочки были близки к идеальным (по все длине одинаковой толщины), то с каждого клубня срежьте бочки, чтобы придать им более-менее кубическую форму.
похожие рецепты
реклама