Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком
![Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком. Фотография рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/rec.jpg)
Для рецепта картошки вам потребуется:
- картофель - 10-12 шт. (небольшие клубни)
- сыр (тертый) - 50г
- сливочное масло - 50г
- чеснок - 3 зубчика
- укроп свежий – 2-3 ветки
- соль – по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления картошки:
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 01 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b01.jpg)
Мелкие клубни картофеля примерно одного и того же размера вымыть с щеткой под проточной водой.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 02 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b02.jpg)
В кастрюле подходящего объема довести воду до кипения, посолить и переложить картофелины. Дождаться, пока вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой до полной готовности. В зависимости от сорта на это уйдет примерно 20 минут. Вареный картофель в мундире переложить на тарелку и дать обсохнуть.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 03 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b03.jpg)
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем картофель. Толкушкой, придавить каждую картофелину, чтобы она лопнула и слегка приплюснулась, как показано на фото.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 04 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b04.jpg)
В небольшой миске смешать мягкое сливочное масло с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 05 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b05.jpg)
Поставить смесь на водяную баню (или в микроволновку) и дождаться, когда масло растопится. Отдельно натереть сыр на мелкой терке.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 06 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b06.jpg)
Каждую картофелину на противне полить масляной смесью с чесноком и зеленью. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, 07 Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofrazdavches/b07.jpg)
Затем достать противень из духовки, щедро посыпать каждую картофелину тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5-6 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сгорел. Готовую мятую картошку с сырной корочкой посыпать свежей зеленью и сразу же подать на стол. Приятного аппетита!
Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком
похожие рецепты
реклама