Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.2.2020




Рецепты блинов и оладий


Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком

Если вы не знаете, что приготовить на гарнир, то вот вам рецепт вкусной картошки в духовке. Во-первых, готовить её очень легко, хотя придется повозиться чуть больше, чем просто с картошкой в мундире. Во-вторых, мятую картошку можно подать как самостоятельное блюдо, добавив, к примеру, салат из свежих овощей.
Метки: картофель
Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком. Фотография рецепта

Для рецепта картошки вам потребуется:

  • картофель - 10-12 шт. (небольшие клубни)
  • сыр (тертый) - 50г
  • сливочное масло - 50г
  • чеснок - 3 зубчика
  • укроп свежий – 2-3 ветки
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления картошки:

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 01

Мелкие клубни картофеля примерно одного и того же размера вымыть с щеткой под проточной водой.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 02

В кастрюле подходящего объема довести воду до кипения, посолить и переложить картофелины. Дождаться, пока вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой до полной готовности. В зависимости от сорта на это уйдет примерно 20 минут. Вареный картофель в мундире переложить на тарелку и дать обсохнуть.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 03

Противень смазать растительным маслом и разложить на нем картофель. Толкушкой, придавить каждую картофелину, чтобы она лопнула и слегка приплюснулась, как показано на фото.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 04

В небольшой миске смешать мягкое сливочное масло с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 05

Поставить смесь на водяную баню (или в микроволновку) и дождаться, когда масло растопится. Отдельно натереть сыр на мелкой терке.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 06

Каждую картофелину на противне полить масляной смесью с чесноком и зеленью. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.

Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком, Шаг 07

Затем достать противень из духовки, щедро посыпать каждую картофелину тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5-6 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сгорел. Готовую мятую картошку с сырной корочкой посыпать свежей зеленью и сразу же подать на стол. Приятного аппетита!

2020-01-08


Мятая картошка в духовке с сыром и чесноком

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование