Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы


Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой

Автор:

Выпечка из готового слоеного теста часто появляется на нашем столе, т.к. с ним просто и удобно работать. Но этот вариант выходит из ряда обычных рецептов. И необычная формовка пирога в виде рулета-косички, и начинка из печеного перца с брынзой, порадуют вас вкусом и внешним видом.
Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • перец болгарский - 400г
  • брынза (или любой другой рассольный сыр) - 100г
  • слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка
  • яйцо (для смазывания теста) - 1 шт.

Рецепт приготовления:

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 01

Сначала займемся болгарским перцем. Включим духовку на 200-250С и отправляем перец на противне в печь минут на 20. Перец должен запечься до такого состояния, чтобы верхняя кожица подпалилась и отошла. И мы могли легко ее снять. Ничего страшного, если перец местами подпечется до черного цвета. Просто не забывайте переворачивать его время от времени.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 02

После того, как извлечем перец из духовки, быстро снимаем верхнюю кожицу. Печеный перец резать не нужно, пусть он останется такими кусками, которые получились в результате очистки кожицы.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 03

Теперь займемся тестом. Заранее разморозьте его при комнатной температуре. Лучше если это будет целый пласт теста, а не отдельные квадраты. Раскатайте тесто так, чтобы получился длинный прямоугольник. Положите его на противень короткой стороной к себе.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 04

Поделите мысленно пласт на три части и сделайте короткие диагональные надрезы на тесте с двух краев, как показано на фото. Надрезы делайте через 1-2 см в виде бахромы.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 05

На среднюю часть теста выложите брынзу, поломав ее на кусочки.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 06

Сверху уложите запеченный перец, посолите, если брынза несоленая, добавьте приправы по вкусу.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 07

Заверните разрезанные края теста как косичку, уложив один край на другой. Смажьте получившийся рулет размешанным вилкой яйцом. Выпекайте косичку в духовке при температуре 200С 30 минут. Готовый рулет из слоеного теста с брынзой и печеным перцем переложить на сервировочное блюдо, дать немного остыть и можно нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

2020-11-05


Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование