Мясные котлеты с картофелем в микроволновке
Для приготовления котлет вам потребуется:
- фарш мясной смешанный (например, говядина + свинина + курица) - 500г
- картофель варёный - 2-3 шт. (средних клубня)
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
- сухари панировочные или мука для обваливания (по желанию)
- масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт котлет:
Лук очистите, мелко нарежьте или измельчите в блендере.
Варёный картофель очистите, разомните в пюре или натрите на крупной тёрке.
В глубокой миске соедините мясной фарш, измельчённый лук, картофельное пюре (или тёртый картофель). Перемешайте
и добавьте сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
Примешайте пропущенный через пресс чеснок. Можно экспериментировать со специями: добавить хмели-сунели, паприку или другие любимые приправы.
Мокрыми руками формуйте из фарша котлеты желаемого размера. Если хотите, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
Смажьте огнеупорную ёмкость (форму или тарелку, подходящую для микроволновки) растительным маслом. Выложите в неё котлеты, оставляя между ними небольшие промежутки. Каждую котлету немного прижмите руками, придавая более привлекательную форму, как на фото.
Поставьте форму с котлетами в микроволновку и готовьте на максимальной мощности примерно 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера котлет. Проверьте готовность: котлеты должны быть упругими, а внутри - без розового оттенка.
В микроволновке котлеты получаются бледными, но если есть гриль, то можно воспользоваться им. Примерно через 1 минуту под грилем на котлетах появится вот такая аппетитная корочка. Котлеты в микроволновке готовы. Приятного аппетита!
Если хотите, чтобы котлеты были более сочными, добавьте в фарш немного сметаны или майонеза.
средний балл: 0.00
голосов: 0
похожие рецепты
