Жареные котлеты в мультиварке
Для приготовления котлет вам потребуется:
- фарш домашний (говядина со свининой) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 1 шт. (среднего размера)
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- молоко (или сливки 10%) - 100 мл
- масло растительное для жарки
- панировка хлебная (или мука) - 100 г.
Рецепт котлет:
Для котлет в мультиварке подойдет любой фарш. У меня был домашний из свинины с говядиной (50 на 50). Фарш хорошо вымесить, отбивая о дно миски.
Добавить мелко нарезанный лук и сырой картофель, тертый на мелкой терке. Продолжать вымешивать фарш, подливая сливки или молоко. Посолить и поперчить.
Перед формовкой можно убрать фарш в холодильник на 1-2 часа. Из охлажденного фарша легче слепить небольшие котлеты.
При желании обвалять котлеты со всех сторон в панировке или в муке.
Налить в чашу мультиварки масло слоем примерно в 1 см. Включить в мультиварке программу «Жарка» и дождаться, когда прогреется масло.
Обжаривать по 4-5 котлет в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. На это уйдет примерно 10-15 минут.
Когда одна партия котлет будет готова, переложить их на тарелку, в чашу мультиварки добавить еще масла и жарить следующую партию котлет. Подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
