Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 30.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке

Автор:

Куриное филе, наверно, один из самых частых видов мяса на столе. Отсюда и большое число кулинарных экспериментов с его участием. Этот рецепт достаточно необычный: в начинке смешаны сыр рикотта, помидоры и свежая зелень.
Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке . Фотография рецепта

Для рецепта отбивных вам потребуется:

  • куриное филе (грудка) - 2 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • рикотта - 100г
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень свежая (петрушка, кинза) - 1 пучок.

Рецепт приготовления отбивных:

Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке , Шаг 01

Готовим начинку. Смешиваем в миске нарезанный маленькими кубиками помидор.

Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке , Шаг 02

К помидору добавить размятую вилкой прямо в упаковке сыр рикотту. Приправить пропущенным через пресс чесноком, солью и готовой смесью специй по вашему вкусу.

Пучок свежей зелень вымыть в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Отправить рубленую зелень к остальным продуктам.

Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке , Шаг 03

Получившуюся смесь из рикотты с овощами и зелень хорошо размешать.

Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке , Шаг 04

Куриное филе (без кожи и костей), промываем под холодной проточной водой, перекладываем на бумажные полотенца и убираем излишек влаги. После этого каждое филе разрезаем вдоль волокон на не небольшие кусочки, слегка отбиваем каждый кусочек молотком для мяса.

Выкладываем филе на противень, присыпанный специями и солью. Сверху мясо тоже немного солим.

Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке , Шаг 05

Распределяем начинку по поверхности филе. Ставим противень в духовку, разогретую до 180C примерно на 20-25 минут. Проверить готовность куриного филе и можно подавать на стол с гарниром на ваш вкус. Куриная грудка с ароматной и сочной начинкой готова. Приятного аппетита!

2022-10-03


Куриные отбивные с сыром рикотта, запеченные в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование