Куриный шашлык в кружевном блинчике
![Куриный шашлык в кружевном блинчике. Фотография рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/rec.jpg)
Для рецепта шашлыка вам потребуется:
- куриное филе - 400г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- чеснок (сушеный) - 1/2 ч .л.
- паприка - 1 ч. л.
- перец чили сушеный - 1/2 ч. л.
- сладкий перец - 1 шт. (лучше взять по половинке 2-х цветов)
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст. л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- мука - 120г
- соль - 1/2 ч.л.
- куркума - 1/2 ч. л.
- молоко - 115 мл
- вода - 115 мл
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления шашлыка:
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 01 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/01.jpg)
Куриное филе нарезать на 6 полосок примерно одного размера.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 02 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/02.jpg)
Добавить к мясу все, предназначенные для его маринования специи и выжать ложку лимонного сока. Перемешать все руками, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками курятины.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 03 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/03.jpg)
Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 04 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/04.jpg)
Репчатый лук порезать полукольцами. Смешать лук и чеснок со сладким перцем. Посыпать перечисленные в рецепте специи для овощей и оставить их мариноваться.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 05 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/05.jpg)
Приготовить тесто для малазийских блинчиков. Для этого в просеянную муку с куркумой добавить яйцо. Затем, мешая венчиком, понемногу влить молоко и воду. Ни одного комочка в тесте не должно остаться, иначе кружевные блины не получатся.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 06 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/06.jpg)
В пластиковой бутылке проделать дырочки, налить тесто. Буквально каплю масла размазать по сковороде и жарить блинчики, нанося кружевной узор с помощью тонких струек теста. Обжаривать блины только с одной стороны.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 07 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/07.jpg)
Деревянной шпажкой проткнуть длинную полосу филе.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 08 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/08.jpg)
На абсолютно сухой сковороде обжарить куриные шашлыки, переворачивая их по мере необходимости. Мясо должно полностью прожариться. Проверить готовность жареного мяса, надрезав его до шпажки. 6 готовых шашлычков сложить на блюдо. Сковороду протереть салфеткой, убирая остатки специй.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 09 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/09.jpg)
Обжарить на этой же сковороде овощи, стряхнув с них жидкость.
![Фотографии рецепта Куриный шашлык в кружевном блинчике, 10 Куриный шашлык в кружевном блинчике, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurinshashkruzev/10.jpg)
На край кружевного блина уложить шпажку с шашлыком, немного овощей гриль и завернуть блинчик. Итак, 6 малазийских блинов с куриным шашлыком внутри готовы. На стол подаются малазийские блины с шашлыком в целом виде, затем шпажка вынимается, и мясо вместе с блинчиком и овощами отрезается порционным кусочком. Попробуйте, приятного аппетита!
Куриный шашлык в кружевном блинчике
похожие рецепты
реклама